Кафе стиль

Дизайн кафе

Разработка дизайн-проекта кафе — важный этап в подготовке к открытию заведения. Уникальный интерьер и экстерьер, запоминающиеся детали формируют неповторимую, привлекательную для посетителей атмосферу. Даже работа над дизайном маленького кафе предполагает учет потребностей целевой аудитории и сотрудников, позиционирование в городской среде, формирование узнаваемого имиджа. Заказывая проектирование в студии, вы защищаете себя от проблем на этапе строительства и отделки, комплектации объекта, общения с контрольно-ревизионными службами.

Выбор стилевого решения для дизайн-проекта интерьера кафе

Оформление заведения определяется кухней. Кафе-ресторан с блюдами высокого класса во французском стиле требует определенной элегантности в интерьерных решениях и приватности в планировке. Более демократичные заведения — траттории или остерии — предполагают свободное общение и домашнюю кухню, не требуют больших расстояний между столиками, отражают дух Италии. Пельменная или блинная традиционно оформляется в русском стиле. А заведения, подающие суши или вок, отражают азиатские корни кухни.

На выбор оформления также влияет целевая аудитория. Интерьер вегетарианского кафе часто выполняется в экологическом стиле с элементами этники, отражающем ценности посетителей. Дизайн заведения для детей или семейного отдыха декорируется в ярких красках с деталями в духе кантри или прованс. При ориентации на прогрессивных жителей города можно создать кафе-бар в стиле лофт, модерн или классика.

Стоимость дизайн-проекта кафе за квадратный метр

Дизайн-проект до 100 м 2 от 100 м 2 более 250 м 2
Экспресс 750 руб./м 2 420 руб./м 2 индивидуальная стоимость
Стандартный 1 200 руб./м 2 1 000 руб./м 2 индивидуальная стоимость
Полный 1 400 руб./м 2 1 250 руб./м 2 индивидуальная стоимость
Под ключ 3 000 руб./м 2 2 800 руб./м 2 индивидуальная стоимость
Стоимость отдельных работ
Обмерные работы 80 руб./м 2
Разработка планировочного решения (от 3 до 10 вариантов) 100 руб./м 2
Эскизный проект 400 руб./м 2
3D визуализация в программе 3DSMAX 350 руб./м 2
Архитектурный проект (чертежи для строителей) 650 руб./м 2
Декорирование интерьера 25 000 руб.
Авторский надзор: разовый выезд в магазин или объект 2 999 руб./м 2
Авторский ведение объекта до момента сдачи 28 000 руб./месяц
Инженерные проекты 120 — 160 руб./м 2
Разработка фасада 35 000 руб.

Этапы создания

Разработка дизайн-проекта кафе, маленького и демократичного или роскошного фешенебельного, предполагает:

  • изучение технической документации здания, напряжения электросетей, расположения коммуникаций, планировки для составления технического задания;
  • осмотр объекта и снятие замеров всех помещений, включая зону для посетителей, кухню, технологические секции, гардероб и экстерьер;
  • обсуждение концепции кафе, предпочтительного стиля, согласование составленного технического задания;
  • выполнение эскизного проекта всех помещений с учетом замеров — 3D-визуализация позволяет клиенту оценить интерьерные решения будущего заведения;
  • создание технической документации — выполнение чертежей, деталировок, монтажных планов, на основе которых строители и отделочники смогут реализовать проект.

Сколько стоит дизайн-проект интерьера кафе?

Цена создания дизайна кафе в Москве зависит от объема и сложности работ, площади и выбранного стиля оформления. Клиент также может заказать дополнительные услуги: подбор подрядчиков для строительных и отделочных работ, авторский надзор за реализацией, комплектацию объекта мебелью, светом, техникой, текстилем, декоративными элементами, которые оплачиваются отдельно. Цена редизайна, не предполагающего оценку технического состояния здания, перенос коммуникаций, масштабные перепланировки, ниже стоимости проектирования с нуля.

Заказывая разработку дизайна кафе в студии Arstelle Design, вы можете быть уверены в точном соблюдении сроков, качественном выполнении работ с учетом индивидуальных пожеланий и существующих стандартов. Предоставляем помощь и консультации на этапе реализации, услуги оформления под ключ с авторским надзором. Благодаря многолетней работе имеем партнерские отношения с проверенными строительными и отделочными подрядчиками, поставщиками мебели, техники, светового оборудования.

Интерьеры ресторанов

Интерьеры ресторанов – визитные карточки заведений

Продуманный дизайн интерьера ресторана – одна из ключевых составляющих успеха заведения. Посетители приходят в ресторан не просто, чтобы насладиться вкусом еды, но и чтобы отдохнуть, поэтому так важно создать здесь соответствующую атмосферу. Интерьер заведения должен быть стильным, комфортным. располагающим к приятному времяпрепровождению.

Посетители ресторана в первую очередь обращают внимание на оформление заведения, а уже потом оценивают кухню. Интерьер как элемент визуального образа, несомненно, влияет на имидж ресторана, именно поэтому стоит тщательно продумать каждую деталь оформления. Стильные интерьеры ресторанов запоминаются надолго, в такие заведения хочется вернуться еще. В оформлении обязательно должна быть «изюминка», ведь индивидуальность сегодня ценится превыше всего. Важно, чтобы оформление отображало философию заведения, подчеркивало его уровень. Интерьер является визитной карточкой ресторана, именно от него во многом зависит понравится ли здесь гостям или нет.

Продуманный дизайн интерьера ресторана – это сочетание эстетики и комфорта. Помимо этого, он должен отображать концепцию заведения, указывать гостям на эксклюзивность ресторана. При оформлении важно учитывать каждую деталь: от выбора цветовой палитры до предметов мебели. Огромную роль, к примеру, играет планировка помещения. Между столами в залах должно быть предусмотрено достаточное количество свободного места: это упрощает задачу официантам и гарантирует комфорт гостям. Яркость освещения в ресторане, как правило, регулируемая, что позволяет задать соответствующую моменту атмосферу.

Данный ресурс поможет выбрать дизайн ресторана, фото интерьеров можно увидеть в тематическом разделе. Однако следует рассматривать понравившееся оформление как идею, которая поможет сфокусироваться на поиске оптимальных решений. Каждое заведение является уникальным, поэтому интерьеры не могут повторяться. Также на сайте представлены интерьеры салонов красоты, развлекательных центров, клубов и прочих заведений общественного назначения.

Стили интерьеров ресторана: многообразие дизайнерских решений

Стилистическая направленность дизайна ресторана зависит от спецификации заведения и от предлагаемой кухни. Интерьер может быть оформлен в любом стиле: от классики до хай-тек. Классические решения подчеркнут респектабельность ресторана. Они уместны в статусных заведениях, где подают изысканные блюда. Как правило, для оформления таких ресторанов выбирают дорогие материалы и элитную мебель. В залах присутствует множество декоративных элементов. Классические стили интерьера ресторана рассчитаны на соответствующую публику. Здесь будут комфортно людям, которые привыкли окружать себя роскошью и никогда не устают от нее.

Демократичные рестораны требуют соответствующего оформления. Как правило, для таких заведений выбирают стиль, тяготеющие к изысканной простоте: прованс, минимализм, современный стиль. В таких интерьерах нет места вычурности и декоративности, однако это не приуменьшает статус заведения. Демократичное оформление ресторанов в последнее время приобретает все большую популярность. Здесь все нацелено на комфорт гостя, лишние детали не отвлекают от отдыха.

Также выигрышно смотрятся нарочито простые интерьеры: например, залы в стиле кантри либо в эко-стиле. Такие решения идеально подходят для загородных ресторанных комплексов. Помогут по достоинству оценить такой интерьер ресторана фото, представленные в данном разделе. Они демонстрируют, что лаконичность и простота могут быть изысканными. На сайте можно увидеть лучшие интерьеры ресторанов, выдержанные в различных стилях. Независимо от выбранных дизайнерских решений, важно помнить, что в ресторане должны царить комфорт и гармония.

Стили интерьера кафе

Как известно, в помещении, предназначенном для отдыха, ничего не должно напоминать рабочую обстановку. Здесь человек расслабляется и получает удовольствие от еды, вкусного кофе и общения. Поэтому при планировании интерьера кафе нужно постараться создать атмосферу, контрастирующую с повседневной будничной жизнью. Тогда посетителю захочется снова и снова возвращаться туда, где ему было хорошо, спокойно и удобно.

Сегодня уже никого не удивишь богатой отделкой и дорогостоящей мебелью. Главное условие модного интерьера – это его уникальность и неповторимость в каждой детали.

Мода на стиль кафе меняется, как весенняя погода, каждый дизайнер старается внести что-то новое в традиционный интерьер, чтобы выделиться из общей массы. И это правильно и важно для кафе, баров. В отличие от ресторанов, здесь невозможно особо выделиться при помощи изысканной кухни или национального колорита, а вот интересный интерьер может стать визитной карточкой заведения.

Итак, что же нужно учесть, создавая интерьер вашего кафе?

1. Направленность на определённую аудиторию. Естественно, пиццерия и кофейня не могут выглядеть одинаково, а молодежное кафе должно быть более авангардным и учитывать круг интересов этого поколения.

2. Гастрономическое направление;

  • французский стиль больше подойдёт для уютных кофеен;
  • итальянский – для пиццерий;
  • в классическом интерьере можно предположить семейное кафе или бар соответствующего заведения (театра, концертного зала, гостиницы);
  • суши-бар должен быть оформлен в колоритном японском минимализме;
  • кафе, в котором подают сладости — в легком гламурном стиле или детской тематике

3. Мебель, как и освещение, отделка, декор, должны быть не вызывающими, а удобными и приятными, соответствующими стилю и направленности кафе, не утяжеляющими помещение.

В путешествие по стилям

Собственно, стиль оформления кафе может быть какой угодно. Тут не обязательно придерживаться какой-то сезонной моды. Главное – чтобы он был по душе посетителям, на которых вы рассчитываете.

Минимализм прекрасно будет принят деловой публикой, для которых кафе – место для общения с друзьями, непродолжительного кофе-брейка среди загруженного дня, а может и место, где можно спокойно поработать или почитать. То есть, в оформлении используем минимум романтических деталей декора, нейтральную отделку, легкую удобную мебель. Никаких цветных отделок в восточном стиле, вся мебель лаконичная и функциональная, с прямыми ровными линиями, обязательно устойчивая и желательно не стучащая. В минималистическом кафе должны стоять мягкие простые диваны и кресла. Ведь приходя сюда, гостям хочется уединиться и отдохнуть от громких звуков. Материалы берите любые: подойдут дерево и металл, стекло и пластик. Главное условие для них – хорошее качество.

Популярный среди нынешней публики стиль кафе модерн любит яркие краски, всевозможные геометрические и растительные принты, окна с витражами, смелые дизайнерские находки. Мебель для такого кафе может быть тоже из различных материалов, она должна иметь необычную форму, оригинальную расцветку и сочетаться со всем интерьером. Возможно комбинирование дерева и металла, кованых аксессуаров и текстиля. В отделке приветствуются сочные тона, глянцевая поверхность, яркие цветовые акценты и необычный декор.

Для кафе в стиле арт-деко, в частности арт-кафе и джаз-клубов, характерно приглушённое освещение, темные тона в отделке, яркие цветовые акценты красного, оранжевого, фиолетового или других активных цветов. Определяющим данный стиль является сочетание белого и черного. Полосы могут быть в отделке, обивке мебели, декоре. Также присуще арт-деко употребление различных животных принтов, под кожу рептилий. Например, в таком интерьере уместны будут мягкие кожаные диванчики, шикарные кресла с лакированными деревянными ручками или стулья с металлическими аксессуарами. Это должен быть роскошный, гламурный интерьер, с обилием дорогих материалов и предметов декора.

Если вы намерены оформить интерьер кафе в деревенском стиле кантри, то здесь нужна мебель из дерева в стиле деревенских кабачков, с тяжелыми резными спинками, а также столы с национальными узорами на скатертях. Интересны будут различные декоративные элементы в виде бочек, деревянных заборчиков.

Стиль прованс немыслим без изящной светлой мебели из натурального дерева, иногда выкрашенного в бело-голубые тона. Стулья накрываются симпатичными чехлами, созвучными с остальным текстилем. Если это мягкие кресла, то с неброской пастельной обивкой. Отделка стен и пола тоже из дерева, с состаренными деревянными балками на потолке. И главное – много декора в стиле прованс.

Какой бы не выбрали стиль для своего неповторимого кафе, мебель должна быть особенная, способная передать настроение именно вашего заведения. Большую тщательность проявите при выборе мягкой мебели. Ведь это должны быть не просто скучные кресла, а мебель, создающая ауру расслабления и комфорта. Творческий подход к каждому дивану или креслу поможет вам добиться признания и популярности. Если посетителям удобно и хорошо отдыхать, сидя в вашем кафе, то они наверняка вернутся снова и пригласят сюда друзей!

Оформление интерьера ресторана в классическом стиле

Классицизм – стиль интеллигентный, без кричащих красок, показной роскоши и выставленного напоказ богатства. При этом классический стиль непрост, а для оформления интерьеров используются только добротные, преимущественно натуральные материалы и дорогие аксессуары.

Отличительная черта интерьера ресторана в классическом стиле – солидность, благородство. Чтобы подчеркнуть гармоничность, используется симметричность с выделением доминанты: массивного стола, камина или другого крупного элемента в обрамлении парных предметов – картин, колонн, зеркал или симметрично расставленной мебели.

Классический стиль ресторана, кафе: фото и основные принципы и черты

Обязательные атрибуты классицизма – четкая геометрия, симметричность, простор. В таком помещении отлично смотрятся арки, колонны, камины с мраморным порталом, портьеры в пол, тяжелые люстры, настенные фрески, зеркала и картины в объемных рамах.

Кафе в классическом стиле покоряет пропорциональностью, выверенными линиями, четкими формами. Это правило неукоснительно соблюдают дизайнеры, выбирая расстановку мебели, расположение осветительных приборов и т.п.

Отделка и материалы

Классицизм предпочитает натуральное дерево, природный камень, кованый металл, дорогой текстиль. Оставаясь сдержанным, классический стиль не отказывается от настенной росписи и лепнины (в идеале – ручной работы).

Классическое напольное покрытие – натуральный паркет из дуба, тика. Кроме дерева, может использоваться мраморная плитка.

Потолки в ресторане в классическом стиле не бывают скучными. Сложные люстры, роспись, кессоны, многоуровневые конструкции, лепнина, розетки – потолок обязан впечатлять.

Фоновые цвета классицизма – мягкие, неяркие: белый, золотистый, голубой, розовый. Такая гамма призвана расслабить, подарить комфортный отдых, создать атмосферу уюта и спокойствия.

Мебель – преимущественно с натуральной текстильной или кожаной обивкой, строгих линий и форм.

Основные зоны ресторана

Главный зал – как правило, светлый, просторный, с чудесными хрустальными люстрами.

Приватный кабинет вправе выглядеть интимно. Чтобы подчеркнуть приватность обстановки, применяют теплые цвета и настольные лампы, подчеркивающие обособленность каждого столика.

Танцевально-музыкальная зона планируются с учетом акустических особенностей помещения. Чтобы отделить танцевальную площадку, можно использовать арки с плотными портьерами.

И наконец, бар. Высокие стулья, торшеры, стойка из полированного дерева – все это поддержит классический стиль в интерьере кафе

Безукоризненное оформление классического интерьера в кафе и ресторане требует кропотливого выбора каждого компонента. Такая работа – задача, которую лучше доверить экспертам. При создании дизайна профессионалы ОРТГРАФ стараются добавить оригинальную ноту, соблюдая при этом каноны стиля.

Стиль барокко в современном интерьере

Барокко – стилистическое направление, которое нельзя спутать ни с одним интерьерным жанром. Стиль барокко в интерьере – пышный, помпезный, вычурный, что полностью соответствует его называнию: barocco – «вычурный», «склонный к излишествам».

Классический стиль: основные цвета, оформление стен и пола, декор

Сейчас классический стиль в интерьере представлен двумя разновидностями – традиционной классикой (классицизмом) и современной классикой (неоклассицизмом). Оба вида обладают хорошо узнаваемыми чертами. Это строгость линий, четкая геометрия в дизайне, сдержанность, дополненная изящной лепниной и арками.

Создаем интерьер кафе в стиле хай-тек

Главные роли в кафе в стиле хай-тек забирают:
• Ультрасовременное оборудование.
• Открытые взгляду инженерные коммуникации.
• Инновационные барные стойки.
• Бетонные, пластиковые, стеклянные фальш-стены и передвижные перегородки.
• Многоуровневое освещение.

Стили интерьера ресторана (Топ-10)

Современный ресторан представляет собой заведение, в которое люди приходят не просто покушать, а получить эстетическое удовольствие от оформления блюд, насладиться изысканными кулинарными шедеврами, праздничной атмосферой и, конечно же, стильным дизайном интерьера.

Нанять профессиональную команду поваров и вышколенный обслуживающий персонал – полдела, для того чтобы заведение пользовалось популярностью у посетителей необходимо создать свой неповторимый облик – интерьер, в который захочется возвращаться снова и снова. На данный момент существует 10 наиболее популярных стилистических направлений, которые используются для оформления рентабельных ресторанов во всем мире.

Ресторан в стиле ампир.

Заведение с интерьером этой тематики является воплощением роскоши и богатства. Спутать этот стиль, с каким либо другим направлением просто невозможно. Безусловно, сейчас ампир имеет уже не тот вид, что несколько сотен лет назад, он подстроился под современные требования, если раньше в ресторанах этого стиля использовалась исключительно жесткая мебель и неудобные римские столики, то сейчас их поменяли на мягкие стулья с лирообразными спинками и большие столы.

Однако все остальные элементы остаются неизменными: пилястры, живописные панно, обилие зеркал, использование мраморных и бронзовых деталей, шикарная позолоченная лепка, оригинальная резьба – вот, что является отличительными чертами стиля ампир. Ну и конечно отделка из красного дерева, без которой представить себе данное направление просто невозможно.

Ресторан в классическом стиле.

Классика никогда не выходит из моды, классический интерьер заведения будет иметь неизменный успех у посетителей. Это направление характеризуется отсутствием ярких цветовых пятен, в отделке используются исключительно нежные пастельные тона. Обилие простора, большие окна, зеркальные поверхности, хрустальные люстры, бархатные шторы, изящные подсвечники являются неотъемлемыми элементами этого стиля.

Главное условие создание ресторана в классическом стиле – использование исключительно природных материалов, причем как в отделке, так и в оформлении интерьера. Гармоничная картина создается за счет грамотного сочетания всех составляющих деталей, причем декоративных элементов должно быть как можно меньше.

Ресторан в стиле неоклассика.

По внешнему виду отличить классическое заведение от ресторана неоклассического направления практически невозможно. Оно также характеризуется обилием свободного пространства, высокими потолками, светлой цветовой гаммой без ярких вставок, минимумом украшений, большим количеством света и четкими формами.

Однако впечатление их идентичности обманчиво, ведь отделка помещения в стиле неоклассика и все предметы интерьера в нем выполнены исключительно из искусственных материалов. Пластиковые панели с имитацией древесины, натяжные потолки, ламинат, керамическая плитка под дерево – лучшие материалы для отделки неоклассического заведения.

Ресторан в стиле модерн.

Этот стиль причудливым образом совместил в себе характерные черты нескольких эпох, что в итоге привело к появлению довольно интересного результата. Модерну присуща ассиметрия, высокая декоративность и обилие различных орнаментов и узоров. Ощущение мягкости и уюта интерьера создается за счет использования плавных линий.

Особое внимание в ресторанах этого направления уделяется освещению, оно не должно быть слишком ярким, однако приветствуется наличие светильников самого необычного месторасположения. Цветовая гамма выдерживается в спокойных тонах, модерну не свойственны контрастные сочетания. В отделке предпочтение отдается натуральным материалам.

Ресторан в стиле хай-тек.

Хай-тек предполагает использование исключительно ультрасовременных материалов и предметов мебели. Стулья из пластика, ламинированные столешницы, необычные декоративные элементы, смелые цветовые сочетания, оригинальная подсветка – вот, что является обязательными элементами такого заведения.

В качестве основных цветов зачастую используют белые, серы либо кремовые оттенки, часто применяются серебристые тона. В качестве дополнительного цвета можно использовать любой оттенок, приветствуются самые оригинальные комбинации. Кроме того, в помещении должно быть много зеркальных поверхностей, эффектно отражающих свет.

Ресторан в готическом стиле.

Достаточно интересное и неординарное решение для ресторана – стиль готика. Многих пугает название этого направление, что и не удивительно, ведь с готикой возникают не самые приятные ассоциации. Однако в интерьере такого заведения нет ничего пугающего. Комфортные кресла, массивные столы, коричнево-бежевая цветовая гамма и необычные лампы в виде свечей делают помещение по-настоящему уютным.

Зачастую в готических ресторанах имеется камин, который создает атмосферу домашнего тепла и комфорта. Главным украшением интерьера служат красочные витражи , на которых чаще всего изображены библейские сюжеты. Отделка стен и потолка неброская, в качестве отделочного материала для них обычно используется краска, а полы покрываются древесиной.

Ресторан в стиле барокко.

Шик и роскошь – вот основные синонимы стиля барокко. Высокие потолки, большие окна, обилие свободного пространства, шикарная мебель, тяжелые портьеры в пол из дорогих материалов, обивка бархатом, бахрома – то, без чего невозможно представить себе интерьер этого стилистического направления.

В качестве главных декоративных элементов используются всевозможные гобелены, фрески или барельефы. Основным цветом служит белый, а также светлые оттенки синего и зеленого. Мебель используется только та, которая изготовлена из элитной древесины, например красного дерева.

Ресторан в стиле рококо.

По сути, рококо является потомком стиля барокко. Ему также свойственна утонченность и эстетическое великолепие, однако, для его воплощения требуется менее большие площади и более легкие материалы. Рококо – очень изящный и воздушный стиль, чего нельзя сказать о барокко. Главным в его воплощении является обилие блеска, которое достигается за счет использования большого количества зеркал и лакированных поверхностей.

Особое место в стиле рококо занимают цветы, цветочные мотивы можно проследить в рисунке на ткани и изящных арабесках. Цветовая гамма интерьера выдерживается в розовых, голубых или светло-зеленых тонах. Царящая в ресторане этого направления атмосфера легкости придется по душе многим посетителям.

Ресторан в японском стиле.

Увлеченность культурой страны восходящего солнца с каждым годом только увеличивается, не удивительно, что рестораны с интерьером в японском стиле пользуются особым успехом. Заведению подобной тематики свойственна простота и четкость линий, иногда этот стиль путают с другими восточными направлениями, например китайским.

Главным его отличием от них является использование исключительно сдержанных тонов в отделке, никаких ярких оттенков быть не должно, ведь задача интерьера – способствовать умиротворению. Освещение неяркое, в оформлении можно проследить растительные узоры, особой популярностью пользуется цветущая веточка сакуры.

Ресторан в стиле прованс.

Ресторан в этом французском стиле наполнен аурой уюта и тепла. Это направление нельзя назвать роскошным и шикарным, а скорее – простым и изящным. Цветовая гамма создает ощущение спокойствия и гармонии, уместно будет использование белого, голубого, песочного и лавандового оттенка. В таком заведении должно быть много света, использовать как в отделке, так и в элементах интерьера желательно только натуральные материалы. Очень уместен будет цветочный принт на текстиле. Ресторан в стиле прованс характеризуется комфортом и высокой эстетикой.

Дизайн кафе

Открывая кафе, владелец бизнеса должен осознавать, что он создает место, где люди будут отдыхать, общаться и питаться. Исходя из этого, планируется и воплощается в жизнь сама идея кафе. Большое значение необходимо уделить как внешнему, так и внутреннему дизайну кафе. Здесь важно не копировать замыслы конкурентов, а оформить интерьер так, чтобы посетители хотели зайти и остаться.

Но, в каком же стиле дизайн будет действительно выигрышным? Ведь в этом нужно добиться оригинальности, неповторимости! Особенно, если город большой, и кофейни стоят на каждом углу. Можно, конечно, не заморачиваться с дизайном, а доверить все специалистам. Но, на этапе открытия важна экономия и грамотное распределение бюджета. Поэтому, лучше найти идею самому.

Внешний дизайн

Обустраивая собственную кофейню, стоит понимать, что потенциальные посетители прежде всего смотрят на фасад здания, его вывеску и внешний дизайн. Поэтому, начинать надо именно с оформления уличной стороны кафе.

Важно, чтобы ваше заведение привлекало внимание уже издалека. Для этого, лучше сделать яркий окрас стен. Отделать фасад разноцветными материалами. Сейчас огромный выбор декора! Оформить красиво прилегающую территорию. Пусть в теплое время года у входа растут разные цветы, а в зимний период стоят необычные ледяные фигуры. В наше время заказать их не является проблемой.

Если вы намерены соблюдать стиль кафе, как с внутренней, так и с внешней стороны, надо заранее продумать план и купить декоративные элементы. Например, на здании китайского кафе можно закрепить несколько иероглифов, морскую тематику подчеркнет спасательные круги на стенах, штурвал вместо дверной ручки и т.д.

При минимальном финансировании применяют обычные варианты декора. Яркие однотонные стены придают зданию веселый вид. Бежевые или серые тона сделают кафе строгим. При любом раскладе, большое внимание надо уделить вывеске. Вот на ее декоре экономить нельзя. Это первое, на что смотрят гости. И, лучше, чтобы они видели четкое, яркое название кофейни на большом формате.

Фасад Фасад

Прилегающая территория

Нельзя забывать о чистоте прилегающей территории. Около входа следует установить урны. Постелить коврик. Обеспечить безопасность входа: принять противоскользящие меры. Лавочки должны быть всегда чистыми и сухими. Окна чистыми и светлыми.

Прилегающая территория Прилегающая территория

Внутренний дизайн

В кафе важно создать комфорт и уют для посетителей. Чтобы в зале гости могли не только посидеть и выпить кофе, но и почувствовать особенную атмосферу. Поэтому, надо серьезно отнестись ко всем деталям интерьера. И при создании дизайна нужно выбрать конкретный стиль. Например, можно обратиться к зарубежным странам: Италия, Франция, Германия. И оформить внутреннее убранство в немецком, итальянском или французском стиле.

Узнать обо всех тонкостях можно у профессиональных дизайнеров. Многие предпочитают русский подход — ретро или современный, с интернетом, караоке и т. д. Главное, при выборе выигрышной идеи, опираться на предпочтения не только свои, но и потенциальных посетителей. Многие начинающие бизнесмены даже проводят опрос окружающего населения в том месте, где будет находиться кафе. А уж потом создают дизайн-проект.

Оформляя зал, большую долю внимания нужно уделить уголку, где обслуживаются посетители: покупать кофе, пирожные, закуски. Предпочтение следует отдать комфорту и удобству. Человек не должен долго стоять в очереди и ждать своего заказа. С этой целью барную стойку лучше установить большую, а рядом расположить несколько удобных стульев.

Витрина Витрина

Интерьер зала

В зале обязательно должна присутствовать мебель: диван, кресла или пуфики. Не многие владельцы кафе это понимают. А как быть, к примеру, если все столики заняты? Посетитель уйдет в другое заведение. Или посидит на комфортном диванчике, ожидая очереди. Можно рядом расположить небольшой столик с журналами либо создать возможность выхода в интернет.

Количество вариантов дизайна кафе ошеломляет! Например, можно выбрать тематическую или культурную идею: морскую, охотничью, семейную, сказочную, в стиле кантри. Еще один, актуальный для кафе вариант дизайна — делать акцент на кофейные тона при внутреннем оформлении. Это современный и не навязчивый декор. Только нужно соблюдать контраст цветов и не переборщить с темными тонами. Например, если устанавливается мебель в цвете кофе, то стены лучше окрасить в светлый молочный тон. Текстиль и шторы тоже должны быть светлыми. И, наоборот, при окрашивании стен в темные кофейные оттенки, мебель и аксессуары лучше брать в светлых гаммах.

Интерьер Интерьер

Морской стиль

Отлично смотрится морская стилистика в кафе.В этом случае предпочтение следует отдать элементам, создающим морскую атмосферу. Стены лучше окрасить в белый или нежно-голубой тон. Мебель может быть более яркой: синей, желтой, красной.

Морской стиль Морской стиль

Экзотический стиль

Выигрышно будет смотреться кафе в экзотическом стиле с множеством восточных элементов. В таком помещении хорошо бы разместить разнообразные тематические безделушки, придерживаться определенной традиции в одеянии персонала. Не стоит упускать из вида и кулинарные шедевры кафе. Блюда должны соответствовать стилю. Например, в кафе японской стилистики готовить по рецептам этого народа. В заведении с китайским уклоном предпочесть их национальную кухню.

Экзотический стиль Экзотический стиль

Детский стиль

В больших городах сегодня актуальны кафе только для детей. Туда приводят детвору для развлечения, праздничных застолий. В таких кофейнях стоит предусмотреть игровые комнаты. А дизайн детского кафе можно выполнить в стиле сказок. Создать на стенах узоры и картинки с изображением любимых героев. Одеть персонал в костюмы сказочных персонажей. Например, детям понравится, если они встретят там красную шапочку или золушку.

Детский стиль Детский стиль

Спецодежда для персонала

Нельзя забывать и о расцветке спецодежды персонала. Правильный подход в таких заведениях — введение дресскода. Можно заказывать одежду для бариста и разносчиков в одном цвете. Персонал должен выглядеть однообразно и аккуратно. Такой стиль не дорого обходится и придает заведению простоту и доступность.

Спецодежда для персонала Спецодежда для персонала

Идей дизайна кафе очень много! Здесь можно позволить фантазии разыграться. Главное — не торопиться. Продумать все до мелочей, распланировать и создать грамотный проект. А воплотить его в жизнь помогут профессионалы!

Как оформить бар или кафе в стиле лофт

Лофт — нестандартный, брутальный стиль в дизайне интерьеров, который все больше завоевывает популярность на территории стран СНГ. Это архитектурное направление объединяет между собой грубые материалы и современное оборудование (технику, освещение, девайсы).

Стиль лофт особенный тем, что отлично подходит как для дома, так и для небольшой кофейни или бара, для крупных ресторанов или кафе. Это модный, современный, переродившийся стиль Нью-Йоркских квартир, готовый удивлять и покорять новые поколения. Правильное сочетание традиций лофта и современных тенденций поможет создать неотразимое популярное заведение.

Основные требования к оформлению бара и кафе в стиле лофт

Лофт привлекает современников своей необычностью, смелостью, простотой и многофункциональностью, завораживает естественностью. Поэтому оформляя бар или кафе в данном стиле, необходимо придерживаться основных его традиций:

  • отсутствие в интерьере показной роскоши, излишнего блеска и гламура;
  • демонстрация (подчеркивание) таких моментов, которые принято скрывать: грубую штукатурку, голые кирпичные стены, необработанные деревянные опоры, каменные глыбы, вентиляционные трубы и т.д.;
  • наличие строгой, простой, но функциональной мебели из натурального дерева (стулья, столы, шкафы, барные стойки из дуба, ясеня, бука, сосны, березы и т.д.);
  • большой объем свободного пространства (отсутствие каких-либо перегородок или лишних деталей);
  • урбанистическая цветовая палитра (холодные оттенки серого металла, нежный кремовый, рваный кирпич, естественное дерево и т.п.).

Распределение пространства на необходимые зоны осуществляется двумя путями: мебелью и светом (идеально, когда и тем, и другим). Например, та же полка для вина, подсвеченная неяркой лампой, не просто очертит определенную зону, но и создаст особую атмосферу тепла и домашнего уюта.

Важно! Ограничьте использование вредных материалов, таких как ДСП — они не просто выглядят дешево, но и создают негативное впечатление о заведении в целом.

Идеи оформления баров и кафе в стиле лофт

Представим Вашему вниманию несколько креативных идей создания интерьера в баре и кафе:

1. «Соблюдающий традиции». Эта идея включает в себя максимальное количество традиционных элементов стиля лофт и, по большей мере, сгодится для баров:

  • стена, изначально построенная из кирпича. Если ее нет, то можно использовать клинкерный кирпич, который монтируется по принципу керамической плитки;
  • мебель из натурального дерева (грубая обработка, отсутствие каких-либо украшений);
  • навесные лампы и светильники (соблюдаем средний или слабый уровень освещения);
  • простые, но удобные деревянные кресла/барные стулья;
  • грубая деревянная барная стойка;
  • много стекла и зеркал;
  • наличие кожаных диванов;
  • наличие оголенных деревянных перегородок, вытяжки или труб;
  • неяркий, но не сильно тусклый пол (дерево, камень, плитка);
  • наличие хотя бы нескольких картин;
  • многочисленные применения металла, окрашенного в темные тона.

Большую роль в данной идее играет размер помещения. Если есть лишние квадратные метры, стоит задуматься о монтировании уголка для живой музыки, может даже караоке. Не секрет, что приятная «живая» атмосфера стимулирует гостей заказывать больше, сидеть дольше, оставлять приятные чаевые.

На заметку! Реализация данной идеи для крупных ресторанов — достаточно рискованное мероприятие. Стереотипное мышление зафиксировало стойкий образ данных заведений, где фигурирует стиль роскоши и новизны.

2. «Адаптированный к современности». Если у Вас есть желание оформить интерьер своего заведения в стиле лофт, но хочется сделать все более современно, тогда это то, что нужно. Данная идея подойдет к подавляющему большинству баров и кафе, а особенно к крупным ресторанам:

  • использование облицовочного кирпича (клинкера) для отображения «духа» стиля лофт;
  • комфортные деревянные кресла с нежной обивкой;
  • роскошные люстры или стильные подвесные/настенные светильники (необходимо много света, поэтому можно использовать скрытые светодиодные лампы);
  • пол, оформленный под лакированное, аккуратное дерево;
  • стильные шторы;
  • наличие широкодиагональных телевизоров;
  • приятная лакированная барная стойка, выполненная из дерева, например, «Атлант» или вариант «с бочкой»;
  • обязательное наличие декоративных элементов стиля лофт, например, полки для вина.

Важно! Данная идея подразумевает свежесть в интерьере, ощущение свободы и легкости, поэтому цветовая гамма должна включать нежные светлые тона.

3. «Эко лофт». Кинуть вызов приевшимся современным «пластмассовым» интерьерам способна именно эта идея. Она подразумевает максимальное озеленение интерьера в свободной и брутальной лофт-комнате. Основные структурные элементы такого помещения:

  • мебель должна быть выполнена из натурального дерева с гладкими фасадами (можно использовать шпон или массив);
  • вместо стульев лучше купить удобные кресла, чтобы максимально расслабить посетителя и погрузить его в мир природы;
  • освещение может быть любым (как интенсивным, так и более спокойным, приглушенным);
  • цветовая гамма может включать в себя абсолютно любые цвета, хоть и рекомендуем отдать привилегию светлым тонам;
  • пол необходимо сделать из натурального дерева, желательно более прочного и износостойкого;
  • в интерьер стоит включить как широкодиагональные телевизоры, так и традиционные картины;
  • шторы лучше не использовать, чтобы не ограничивать пространство.

Особое внимание следует уделить системе полива растений и выделить отдельный персонал для ухода за ними. Это обусловлено тем, что зеленые насаждения любят собирать пыль, внезапно вянуть и терять эстетику при недостаче или переизбытке воды.

На заметку! Посетителями особенно ценится свежий ярко-зеленый газон в продольных деревянных горшках и крупные пальмы в больших керамических горшках.

Оформляйте бар или кафе вместе с «Авива»

У нас можно не просто выбрать и купить высококачественную мебель-лофт из натурального дерева, но и подобрать оптимальный вариант интерьера. Создавайте проекты авторской, уникальной мебели — мы реализуем Вашу идею быстро и с учетом мельчайших деталей. Обращайтесь в «Авива» за консультациями и рекомендациями, мы всегда рады Вам помочь.

Рестораны в стиле «Рустик» в Москве

Подберем площадку бесплатно

Сколько времени мне ждать подборку?

Как правило, мы отправляем подходящую подборку в тот же день, как получили от вас запрос. Если вы оставили запрос вечером, то вы получите подборку, максимум, на следующий день.

Почему это бесплатно?

Мы со всеми ресторанами сотрудничаем на условиях рекламы. Поэтому для молодожёнов наши услуги — бесплатные.

У нас огромная база площадок. И мы заинтересованы, подобрать именно лучший вариант для Вас, учитывая все Ваши пожелания. Мы всегда прислушиваемся к отзывам и отправляем только проверенные варианты. Важно: Мы не посредники, и через нас не проходят никакие оплаты и платежи, а всю коммуникацию вы ведете напрямую с выбранными вами площадками. Соответственно на вас никак не сказывается качество предоставляемых услуг.

Если вы хотите провести свадьбу в стиле ЭКО, Рустик, Кантри или деревенском стиле, то вам очень пригодится наша подборка ресторанов по данным тематикам.

Самой главной характеристикой этих направлений является близость к природе, натуральность и экологичность. В интерьере должно быть много дерева и все сделано из натуральных материалов. Не должно быть ничего, что можно назвать изысканным, гламурным, шикарным. Должно быть ощущение легкости, простоты и душевности.
В Европе очень часто рустикальные свадьбы проводятся в деревянном амбаре на ферме: доски, крыша, несколько окон со ставнями, огромные балки на потолке.

Территория ресторана также имеет значение. Должно быть много зелени: газон, деревья, кустарники.
В идеале лучше выбрать место на свежем воздухе: в шатре, в большой беседке или на веранде. Можете арендовать загородный дом. Или также подойдут рестораны оформленные в данной тематике.

Более подробней о тематике в статье «Свадьба в стиле Рустик»

Москва до 10 км от МКАД от 10 до 30 км от МКАД от 30 до 60 км от МКАД
Юг Север Запад Восток
Vip Недорогие Для небольших компаний более 60 км от МКАД

Уютное кафе с открытой кухней в центре Москвы! Идеальное место для свадьбы в самом сердце столицы — Bon App cafe на Лубянке. Вкусная кухня с локальными продуктами. Стильный интерьер, панорамные окна, много зелени. Декор зала, флористическое оформление, большой экран и проектор.

Условия бронирования банкета в Bon App café

  • Банкетное меню от 2000 рублей
  • Аренды зала нет
  • Можно со своим алкоголем
  • Можно со своим тортом

Адрес — Никольская, 25

В VIP зале ресторана с панорамными окнами могут разместиться до 50 человек. Зал небольшой, но продуманный дизайн визуально увеличивает пространство. По всему периметру имеются большие окна, а на стенах установлены зеркала.

16 тематических баров, которые стоит посетить каждому киноману-путешественнику

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Мир поп-культуры делает смелый шаг в сторону гастросцены: в последние годы во многих мегаполисах открываются многочисленные бары, кафе и рестораны, посвященные культовым фильмам и сериалам. Разумеется, они вмиг обретают популярность: какой киноман не захочет хотя бы на часик оказаться во вселенной любимой ленты?

Мы знаем, что среди наших читателей множество любителей хорошего кино, поэтому мы в AdMe.ru нашли 16 тематических заведений на любой вкус и на разные мотивы: от Поттера до Кубрика. Записываем в свой тревел-лист!

1. Кофе-лаборатория Хайзенберга в Стамбуле (Турция)

Walter’s Coffee Roastery — это стамбульская кофейня, посвященная сериалу «Во все тяжкие» и стилизованная под химическую лабораторию. Посетители могут сфотографироваться в рабочих костюмах Уолтера и Джесси, попробовать капкейки, покрытые глазурью в виде фирменного «голубого мета», и выпить кофе из склянок. Yo!

2. Портал во вселенную «Звездных войн» в Париже (Франция)

Войдя в парижский ресторан «Одиссея», посвященный серии «Звездных войн», можно действительно перейти на темную сторону. Местный интерьер напоминает орбитальную станцию «Звезда Смерти», а меню дублировано на ауребеш. Одним словом, настоящий клад для поклонников кинофраншизы Джорджа Лукаса.

3. Временный мир «Игры престолов» в Вашингтоне (США)

Вашингтонский паб Pop Up Bar во время трансляции всего 7-го сезона «Игры престолов» буквально трансформировался в декорацию сериала. Внутри можно было посетить различные локации, а также заказать коктейли типа «Северные воспоминания» и «Ланнистер». Скоро премьера нового сезона. Надеемся, что бар вновь преобразится в кусочек вселенной «Песни Льда и Пламени».

4. Бар «Чувака» в Рейкьявике (Исландия)

Бары Lebowski, посвященные культурному феномену «Большого Лебовски» Коэнов, открыты во многих городах Европы. Но все же самый знаменитый находится в столице Исландии. Здесь можно попробовать (внимание!) 17 видов «Белого русского» на фоне ковра, который «задает стиль всей комнате».

5. Бар с отсылками к «Сиянию» Стэнли Кубрика в Цинциннати (США)

Огайский бар The Overlook Lodge описывает себя так: «Однажды, в холодную зимнюю ночь, The Overlook Lodge исчез средь метели. На следующую ночь он неожиданно появился вновь, но уже полностью преображенным. Это было настоящее чудо. Отправьтесь и вы с нами в ту ночь, в то волшебное Рождество из вашего детства, когда простые удовольствия доставляли столько радости, а воспоминания не проглядывали словно сквозь мутное стекло». Ну и, как вы поняли, это будет не совсем беззаботное приключение, ведь бар буквально соткан из отсылок к таинственному «Сиянию» Стэнли Кубрика.

6. Та самая кофейня Central Perk в Нью-Йорке (США)

В честь 20-летия премьеры первого сезона самых знаменитых «Друзей» Нью-Йорка на одной из его центральных улиц открылась кофейня Central Perk. Ее вывеска, интерьер и даже чашки полностью повторяют ту самую Central Perk, в которой герои ситкома любили коротать практически все свое свободное время.

Выбираем стиль и формат кафе: венское, французское или американское?

С маркетинговой точки зрения, продвижение аутентичных форматов легче, чем конкуренция с сетевыми кафе, даже если они расположены на одной улице. При этом различные стили легко адаптируются под массового потребителя в общественных местах, например в аэропортах или центральных улицах городов. С инвестиционной точки зрения, это разные суммы инвестиций, какие-то выше, какие-то ниже, но в любом случае эти форматы обладают маркой сами по себе.

Американский стиль оформления утилитарен: обычно это простое помещение со столами и диванами, где подают кофе (часто «Американо») и завтраки. Такой формат интересен своей простотой, низкой себестоимостью и высокой оборачиваемостью.

Кафе в русском стиле

Русское кафе, как и любое этническое, предполагает определенную обстановку и меню. Его, как такого, не существует, скорее можно сравнить с форматом чайной. Какой-то особой специфики, кроме формы официантов и меню для завтрака, найти сложно. В меню преобладает творог, чай, каши с медом или ягодами, традиционная выпечка, например блины или растегаи с семгой. Все это невероятно вкусно, но скорее подходит для второго завтрака или полдника.

Кафе в стиле прованс

Предлагаемый бизнес-план кафе отличается простотой обстановки и мебели в сочетании с хорошей средиземноморской кухней. В такие места приходят за атмосферой, преобладающими блюдами из рыбы и хорошей картой белых и розовых вин. Нередко они размещаются прямо на берегу моря, с открытыми террасами, столики забронированы на весь вечер.

Есть и специфика — помимо почти традиционных салатов «Ницца» и сибаса, встречаются также лягушачьи лапки с картошкой и марсельский суп буйабесс. Этот формат достаточно распространен и в таких всегда есть свежая рыба, много овощей, в том числе на гриле, а в интерьере преобладает простая покраска стен и картины с видами лазурного берега. Кафе в стиле прованс может быть только для завтраков, но в этом смысле оно повторяет классическое французское с его набором «контитенталь» — кофе, апельсиновый сок, ветчина-сыр, вода, тосты-круассаны, сливочное масло, джемы.

Кафе лофт в основном размещаются в бывших зданиях фабрик. Их стиль – минимализм, нередко с металлическими вставками в дизайн. Кухня обычно фьюжн, ближе к европейско-американскому миксу. Такие места привлекательны необычной архитектурой, могут быть размещены на двух-трех открытых уровнях бывшего цеха, их посетители видят, как готовится блюдо. В лофтах проще разводить открытый огонь для готовки.

Это почти ресторан. Помимо завтраков, там подают обеды и ужины. Обычное меню — это не более трех основных блюд из мяса и трех из рыбы. Это место отличается от остальных не только предложением, но и набором к завтраку, который во всех отелях мира называется «континенталь» (включающий помимо кофе еще и омлет, яичницу, круассан, булочку с шоколадом, апельсиновый сок, ветчину, сыр и хлеб).

Убранство включает в себя непременную террасу со столиками для наслаждения не только завтраком, но и видом. Французское классическое кафе (брассери) часто не меняется, но есть энтузиасты, которые переделывают их в рестораны.

Австрийское (венское) кафе — это старый стиль, где все служит наиболее тонкому восприятию кофе различных сортов и пирожных, которыми славится Вена. Здесь присутствует не только обычный набор – эспрессо, капучино или американо (для туристов они есть конечно), но также они служат основой для более элегантных и тонких вариаций. Работает не только для завтраков.

Венские пирожные разнообразны и не повторяются в других местах. Есть кафе в городе, где есть постоянный лист ожидания, только чтобы выпить кофейную чашечку и съесть пирожное в старой атмосфере.

Итальянский вариант кафе

Итальянское кафе не является рестораном. Убранство самое простое. В Риме есть помещения, где нет столиков, а есть скамейки. Вы берете кофе, выпиваете его и убегаете по своим делам. Говорят, что министры и депутаты любят утром приходить в это место, чтобы перекинуться парой слов и отправиться на свои заседания. Оно находится в районе Пантеона. Подают замечательный напиток с непременным стаканом воды.

Турецкий стиль кафе направлен на реализацию одного продукта, который предлагается заведением – кофе-по-турецки, приготовленное на песке. Подается со стаканом ледяной воды. Напиток обладает исключительным вкусом, а убранство самого помещения может быть как совсем простым (плиточный пол, простая витрина), так и замысловато восточным, с коврами, диванами и атмосферой. Но то, что вам предложат хороший кофе как в том, так и в другом случае, и то, что он будет сделан вручную, а не кофемашиной.

Цена на разработку бизнес-плана кафе

Сроки разработки бизнес-плана в среднем составляют от 4 до 20 рабочих дней.

+7 (495) 220 47 48, info@nostgroup.ru

Поля, отмеченные * обязательны для заполнения

Наши специалисты строго соблюдают сроки

Разрабатываем бизнес-планы с учетом требований крупнейших банков

Наличие персонального менеджера

Наличие гарантийного срока

> > УСПЕХ ВАШЕГО
БИЗНЕС-ПРОЕКТА —
КЛЮЧЕВОЙ ПРИОРИТЕТ
NOST GROUP MasterCard Visa

Наличные Банковский
перевод

Россия, г. Москва , ул. Нижняя, дом 14
стр.1 (бизнес-центр «Петровский»)
Схема проезда | на Google maps | на Яндекс.картах
График работы: с 9:00 по 19:00

Сделайте он-лайн заказ — получите индивидуальное коммерческое предложение в течение 4 рабочих часов с момента оформления заказа.

Оформления он-лайн заказа позволит Вам:

  • точно сформулировать задачу, предоставив всю необходимую информацию;
  • значительно сократить время получения коммерческого предложения.

NOST Group гарантирует, что ваши персональные данные будут использованы только для предоставления коммерческого предложения, а полученная от Вас информация ни при каких условиях не будет передана третьим лицам.

Возникли вопросы по оформлению заказа? Вам удобнее поставить задачу по телефону? Позвоните нам или закажите звонок нашего специалиста — ответим на Ваши вопросы, примем задачу, вышлем коммерческое предложение.

Если вам удобнее позвонить: +7 (495) 220 47 48

Ссылка на основную публикацию